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关于云南制香粘粉,你了解多少?

来源: 时间:2022-07-25 14:37:21 浏览次数:

制香粘粉,是生活中比较常用的一种制香材料之一。主要由多种香料一起调配磨制而成,其常用于烹饪牛、羊肉,能够祛除其腥味,令其肉质更加鲜嫩。接下来,云南致宽香料给大家来详细讲讲制香粘粉的相关知识。

制香粘粉,是生活中常用的一种制香材料之一。主要由多种香料一起调配磨制而成,其常用于烹饪牛、羊肉,能够祛除其腥味,令其肉质更加鲜嫩。接下来,云南致宽香料给大家来详细讲讲制香粘粉的相关知识。


沉香线香中的粘合剂通常会选择天然植物作为粘合剂,如楠木皮或榆木皮。因为配方都为天然植物为质料,燃烧后不会产生有害的物质。而在香粉粘粉份额共同,所用粘粉纷歧的情况下,一般用柏木粉和榆木皮粉做的香比用楠木皮粉做的来的更容易断香灰。粘粉的成分好控制在15%左右,高也不要超越20%才好。

天然树皮粉的滋味在制成香品后放置两个月左右就会渐渐散失,对沉香线香滋味基本没有影响。这也是为什么沉香线香需要窖藏的原因。沉香线香进行窖藏之后,能减少香品的燥性,柔软香品的药性和香味,燃烧时好的保留了香品中沉香神韵的纯度。